那么，在刚刚过去的2018年，熟茶有着怎样的市场表现？又有哪些新趋势在驱动熟茶的升级发展呢？品牌企业正在如何发力？兴茶君将为您解读一二。
01
熟茶持续升温 驱动发酵技术蓬勃发展
2018年，熟茶热度持续上扬，专注熟茶或主推熟茶的品牌企业不断增多并蓬勃发展，让熟茶的市场覆盖率持续增加，进一步抢占消费市场份额。
在这个过程中，各大实力茶企为在熟茶市场上做长线布局，纷纷在技术方面加大投入和积累，以求与后来者拉开技术门槛、树立竞争壁垒。其中更有市场敏锐度高的品牌，如五正熟茶、润元昌、巅茶等，先在源头端猛攻技术，后在消费端持续进行技术概念输出，引发业界强烈关注。
2018年3月，大益首款高科技发酵熟茶——益原素（A方）首次亮相，伴随着的是大益第三代智能发酵技术“微生物制茶法”受到业界广泛关注，也为2018年普洱熟茶“技术战”拉开序幕；
5月底，在2018年春季广州茶博会上，巅茶发布“天脉技术”，打开普洱熟茶古树纯料发酵的新局面；
同期，润元昌也在2018年春季广州茶博会上，发布“润活”发酵技术，为熟茶制作注入新活力；
此外，还有云元谷这些年一直推崇的“大发酵”技术，以及市面上如井喷式涌出的“竹筐发酵”技术、“小堆发酵”技术等等……
对于任何行业来说，技术的变革与更新，都伴随着行业的快速发展。在普洱熟茶领域亦是如此，2018年，我们看到了各大实力普洱茶企业在熟茶技术领域持续创新，这也带动了熟茶产品的创新升级、消费者的持续关注，为熟茶继续升温发酵埋下伏笔。
02
产品创新升级 高品质熟茶井喷式涌现
普洱熟茶是消费品，发酵技术的升级是行业和品牌进化的过程，而对于撬动消费者来说，高品质的产品才是他们最关心的。2018年，熟茶产品在包装、口感和功能性等方面的创新升级也圈粉了不少茶友。
例如，专注于高端熟茶领域的五正熟茶，根据其对熟茶品质与消费场景的理解，推出了包括印本纪、柒克、T262等产品，反响热烈。尤其是“柒克”这款主打年轻市场的熟茶产品，以便携耐泡、口感清甜，而受到都市白领及年轻人群的广泛关注。
五正熟茶“柒克”，便携耐泡、口感清甜
此外，业界知名品牌双陈普洱研发团队经3年打磨，于近期推出品牌首款标志系列产品“莲饼”，分为生熟两款产品各288件，上市3天便被抢购一空。
双陈普洱首款标志系列产品“莲饼”
当然，还有佳兆业茶业集团以兴海茶厂创始之初四大经典酵池B堆发酵，推出精品大树熟茶——“兴海一号”熟饼，在业界引发热议；福今推出古树春茶发酵产品——“特二号”，备受关注；润元昌首款成熟采用“润活”发酵技术的新品“蓝铁”上市，赢得众多消费者的青睐……
佳兆业茶业集团“兴海一号”熟饼
随着消费者对熟茶的追求与热爱日益加深，越来越多的品牌企业开始使用纯料、古树、春茶等高品质原料进行熟茶发酵，同时也在工艺技术上不断更新，带动了高品质精品熟茶产品的热度，也就有了2018年精品熟茶呈现井喷式的发展态势。
03
品牌快速圈粉 打破线上线下“玻璃门”
随着移动互联网时代的来临，终端消费者的消费行为、消费需求不断被改变，使得线上线下之间的“玻璃门”开始被打破，品牌战线和战场也得到进一步的扩张。
从茶行业来看，近几年线上交易数据或者是双十一当天的成交量，线下知名品牌都开始占领半壁江山。例如2018年，双十一交易数据中，大益遥遥领先，雨林、小罐茶夺取榜眼和探花，足以见得线下实力品牌在线上抢占电商市场份额。
大益品牌2018年双十一当天销售数据
此外，原本便在线上如鱼得水的品牌如艺福堂、书呆子等也开始接轨线下，通过开设体验店、招商加盟、举办线下品鉴会等行为让品牌不再是“空中楼阁”。
线上线下相互打通的过程中，作为近几年线上交易量一路领先的普洱熟茶也成为了线下品牌抢占线上份额和线上品牌打通线下渠道的重要媒介之一，赢得品牌方、消费者的双重助推，为熟茶市场持续升温再添一把火。
